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La liste des produits allergènes utilisés est disponible sur demande. The list of allergens is available upon request.

Les Salades

Salade verte

3,50 €

Végétalien

Salade de Crudités

Petite

6 €

Grande

11,50 €

Végétalien

Salade aux toasts de chèvre chaud

Salade verte, fromage de chèvre chaud sur toasts de pain alsacien, figues, noix, tomates, crudités

15,50 €

Végétarien

Salade aux toasts de Munster chaud

Salade verte, Munster chaud et cumin sur toast de pain alsacien, jambon fumé, crudités

17,50 €

Tourte Alsacienne et ses Crudités

15,90 €

Salade saumon

Salade verte, artichauts, saumon fumé, sauce ciboulette, gressins, aneth

17,50 €

Les Choucroutes et Spécialités régionales

Choucroute Tradition aux 5 Viandes

Choucroute, lard fumé, lard salé, collet, knack d’Alsace, saucisse fumée, pommes de terre

20,90 €

Choucroute Royale

Choucroute, lard fumé, lard salé, collet fumé, knack d’Alsace, saucisse fumée, saucisse paysanne, pommes de terre.

23,90 €

Choucroute des Tanneurs

Choucroute, saucisse paysanne, Knack d’Alsace, pommes de terre

17,90 €

Jambonneau braisé sur Lit de Choucroute, Pommes de terre

22,90 €

Choucroute aux poissons

Choucroute, poissons selon arrivage, pommes de terre, crème au raifort

24,90 €

Fish

Fondant de veau, sauce forestière, frite et salade

Morceaux de viande, pommes de terre et légumes marinés au vin blanc

22,90 €

Fondant de veau, sauce forestière, frite et salade

Tourte Alsacienne au Munster, frites, salade

18,90 €

Gratin de spätzles au Munster et sa salade

Spätzles (pâtes alsaciennes), crème, lardons, munster, emmental, salade verte

16,90 €

Gratin de spätzles au Munster et sa salade

Gratin de spätzles au fromage de chèvre et sa salade

Spätzles (pâtes alsaciennes), crème, fromage de chèvre, légumes, emmental et salade verte

16,90 €

Végétarien

Gratin de spätzles au fromage de chèvre et sa salade

Munster au four, charcuteries, pommes de terre et sa salade

20,90 €

Les Tartes Flambées Traditionnelles

Pensez à accompagner votre tarte flambée d’une salade ou d’une crudité ! Remember to accompany your tarte flambée with a salad or raw vegetables! Denken Sie daran, Ihren Flammkuchen mit einem Salat oder rohem Gemüse zu begleiten!

Nature

Crème, lardons, oignons.

9,90 €

Gratinée

Crème, lardons, oignons, emmental.

10,90 €

Forestière

Crème, lardons, oignons, champignons, emmental.

12,50 €

Jambon champignons

Crème, jambon, oignons, champignons, emmental.

12,50 €

Fromage de chèvre

Crème, oignons, fromage de chèvre, miel, salade

12,90 €

Végétarien

Munster lardons

Crème, lardons, oignons, munster, emmental

13,50 €

Saumon

Crème, oignons, saumon, emmental, aneth.

14,50 €

Fish

Poulet tandoori

Crème, oignons, poulet tandoori, poivrons, emmental

14,50 €

Les Viandes

Faux-filet, frites, beurre maître d’hôtel (vintage beef)

25,90 €

Faux-filet, frites, sauce Munster (vintage beef)

27,90 €

Faux-filet, frites, sauce forestière (vintage beef)

27,90 €

Jambonneau braisé, sauce au Munster, frites

24,90 €

Burger alsacien, frites

Pain burger, steak haché de bœuf Angus façon bouchère, Tomme alsacienne, sauce du chef, salade, tomates, oignons, frites

20,90 €

Les Desserts

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise et chantilly

7,50 €

Moelleux au caramel beurre salé et sa crème anglaise et chantilly

7,50 €

Kougelhopf glacé arrosé au marc de Gewurztraminer

8,90 €

Kougelhopf framboise arrosé à la liqueur de framboise

8,90 €

Tarte aux pommes streusel

7,90 €

Tarte aux quetsches streusel

7,90 €

Les Glaces Artisanales

Crèmes glacées : Fraise, Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, pistache, noisette, cookie | Sorbets : Citron, framboise, mandarine, pêche de vigne, mangue, myrtille

Coupe 1 boule

2,70 €