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La liste des produits allergènes utilisés est disponible sur demande. The list of allergens is available upon request.

Les Salades

Salade verte

€3.50

Végétalien

Salade de Crudités

Petite

€6

Grande

€11.50

Végétalien

Salade aux toasts de chèvre chaud

Salade verte, fromage de chèvre chaud sur toasts de pain alsacien, figues, noix, tomates, crudités

€15.50

Végétarien

Salade aux toasts de Munster chaud

Salade verte, Munster chaud et cumin sur toast de pain alsacien, jambon fumé, crudités

€17.50

Tourte Alsacienne et ses Crudités

€15.90

Salade saumon

Salade verte, artichauts, saumon fumé, sauce ciboulette, gressins, aneth

€17.50

Les Choucroutes et Spécialités régionales

Choucroute Tradition aux 5 Viandes

Choucroute, lard fumé, lard salé, collet, knack d’Alsace, saucisse fumée, pommes de terre

€20.90

Choucroute Royale

Choucroute, lard fumé, lard salé, collet fumé, knack d’Alsace, saucisse fumée, saucisse paysanne, pommes de terre.

€23.90

Choucroute des Tanneurs

Choucroute, saucisse paysanne, Knack d’Alsace, pommes de terre

€17.90

Jambonneau braisé sur Lit de Choucroute, Pommes de terre

€22.90

Choucroute aux poissons

Choucroute, poissons selon arrivage, pommes de terre, crème au raifort

€24.90

Fish

Fondant de veau, sauce forestière, frite et salade

Morceaux de viande, pommes de terre et légumes marinés au vin blanc

€22.90

Fondant de veau, sauce forestière, frite et salade

Tourte Alsacienne au Munster, frites, salade

€18.90

Gratin de spätzles au Munster et sa salade

Spätzles (pâtes alsaciennes), crème, lardons, munster, emmental, salade verte

€16.90

Gratin de spätzles au Munster et sa salade

Gratin de spätzles au fromage de chèvre et sa salade

Spätzles (pâtes alsaciennes), crème, fromage de chèvre, légumes, emmental et salade verte

€16.90

Végétarien

Gratin de spätzles au fromage de chèvre et sa salade

Munster au four, charcuteries, pommes de terre et sa salade

€20.90

Les Tartes Flambées Traditionnelles

Pensez à accompagner votre tarte flambée d’une salade ou d’une crudité ! Remember to accompany your tarte flambée with a salad or raw vegetables! Denken Sie daran, Ihren Flammkuchen mit einem Salat oder rohem Gemüse zu begleiten!

Nature

Crème, lardons, oignons.

€9.90

Gratinée

Crème, lardons, oignons, emmental.

€10.90

Forestière

Crème, lardons, oignons, champignons, emmental.

€12.50

Jambon champignons

Crème, jambon, oignons, champignons, emmental.

€12.50

Fromage de chèvre

Crème, oignons, fromage de chèvre, miel, salade

€12.90

Végétarien

Munster lardons

Crème, lardons, oignons, munster, emmental

€13.50

Saumon

Crème, oignons, saumon, emmental, aneth.

€14.50

Fish

Poulet tandoori

Crème, oignons, poulet tandoori, poivrons, emmental

€14.50

Les Viandes

Faux-filet, frites, beurre maître d’hôtel (vintage beef)

€25.90

Faux-filet, frites, sauce Munster (vintage beef)

€27.90

Faux-filet, frites, sauce forestière (vintage beef)

€27.90

Jambonneau braisé, sauce au Munster, frites

€24.90

Burger alsacien, frites

Pain burger, steak haché de bœuf Angus façon bouchère, Tomme alsacienne, sauce du chef, salade, tomates, oignons, frites

€20.90

Les Desserts

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise et chantilly

€7.50

Moelleux au caramel beurre salé et sa crème anglaise et chantilly

€7.50

Kougelhopf glacé arrosé au marc de Gewurztraminer

€8.90

Kougelhopf framboise arrosé à la liqueur de framboise

€8.90

Tarte aux pommes streusel

€7.90

Tarte aux quetsches streusel

€7.90

Les Glaces Artisanales

Crèmes glacées : Fraise, Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, pistache, noisette, cookie | Sorbets : Citron, framboise, mandarine, pêche de vigne, mangue, myrtille

Coupe 1 boule

€2.70